没有合法手续，会有什么法律后果？

不知情卖假盐也违法，需承担法律责任。依据《刑法》第一百四十条，贩卖假盐构成生产、销售伪劣产品罪，销售金额达五万即触犯刑法，将面临有期徒刑、拘役及罚金等严厉处罚，严重者甚至可能被判处无期徒刑或财产没收。不及时处理，法律后果严重。
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不知情卖假盐需担责。处理方式：1.立即停止销售，保留相关证据；2.主动向公安机关报案，说明情况；3.配合调查，积极整改，如退还消费者款项等；4.寻求专业律师帮助，了解自身权利与义务，争取最佳法律结果。根据不同情况，灵活应对，以减轻法律后果。
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卖假盐常见处理方式为自首、配合调查。应选择主动向公安机关自首，如实交代情况，配合相关部门调查，以争取从轻或减轻处罚。避免逃避或隐瞒，以免加重法律责任。